准备食材：蛤蜊400克、白萝卜适量、姜适量、香葱适量、白胡椒粉适量、精盐适量、食用油少许。

第一步：准备好蛤蜊，放到盐水里面养一养，吐净沙质。

第二步：将白萝卜去皮切细丝，准备一些姜片和香葱。做这道汤品适合选择白萝卜更合适哦，做出的汤品会比较甘甜。

第三步：锅中烧开水，将蛤蜊入锅烧开，待所有蛤蜊张嘴后捞出，这时也可以再次冲洗一遍，洗去沙质。而汤汁可以倒大碗中，沉淀一下。

第四步：锅中加少许食用油，姜、葱炒一炒，加入萝卜丝炒一炒，再将蛤蜊汤倒回锅中。不要全部倒入，底部有杂质就沉淀下来了。

第五步：待萝卜丝煮软后，将蛤蜊加入，烧开，加入精盐、胡椒粉调味即可出锅了。

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